Selky cuisine du poulet miam !

Aujourd’hui, je ne vais pas vous parler de légumes , ni de plat complet / planquage de légumes.
Aujourd’hui je vais te parler d’un des plats préférés de DD.

Le poulet miam.

Le poulet miam c’est en quelque sorte des beignets de poulet – ambiance sucré-salé – avec des poivrons et que l’on sert avec du riz.
Le poulet miam, DD  il adooooooooore ça. Il me le réclame de temps en temps, souvent par sms, avant qu’il parte du boulot. Ou alors il espère secrètement en trouver dans la sauteuse quand il rentre et qu’il croit le « humer ».
« Qu’est ce que tu m’as préparé de bon pour ce soir? »
« Rien, pas d’idée. Flemme. Ptis relous. »
« Tu me ferais du poulet miam? »
(grrrrr) »Oui avec plaisir mon DD ».
Ou alors je lui fais spontanément de la gentillesse, comme ça il est content quand il arrive à la maison !!!

140618 Selky_poulet_miam (2) Tu les vois les singes sur les baguettes de Selky?
La photo date de la varicelle des monstres
Imagines donc depuis quand cet article est dans mes « brouillons »…
 

Ingrédients du poulet miam (pour 2 personnes)

  • 2 escalopes de poulet
  • 1 ou 2 poivrons (en fonction de tes goûts)
  • 1 œuf
  • sauce soja
  • farine
  • sucre, sel, poivre, vinaigre
  • huile olive

Facilité : facile
Durée de préparation : 10 minutes – 1h attente – 10 minutes
Durée de cuisson : 20 minutes à la poêle

Recette du poulet miam pas à pas:

1 – Le poulet :

  • Découper le poulet en petits dés.
  • Le laisser reposer au frais, une heure minimum, dans la marinade suivante  : 1 c à soupe de sucre + 3 ou 4 c à soupe de sauce de soja.
  • Retourner de temps en temps pour bien imprégner la viande.

2 – Les poivrons :

  • Laver et nettoyer les poivrons
  • Les couper en pitites lamelles.
  • Les faire cuire à la poêle (huile olivée) à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient dorés et presque confits.
  • Les mettre de côté (réserver en langage cuculinaire).

3 – Les beignets :

  • Préparer deux bols : battre un oeuf dans le premier, mettre de la farine dans le deuxième.
  • Tremper les morceaux de poulet (qui auront bien marinés) un à un dans l’œuf, puis dans la farine.
  • Dans une poêle bien chaude (et huilée), les faire cuire jusqu’à obtention d’une couleur miel.

4 – La sauce :  Dans un bol mélanger :

  • 3 c à soupe de sauce de soja
  • 1 c à café de vinaigre
  • 3 c à soupe d’eau.
  • 1,5 c à soupe de sucre en poudre.
  • 1 c à café farine.

5 – Le fignolage :

  • Une fois les beignets cuits, ajouter y les poivrons.
  • Remettre à chauffer à feu doux et mettre la sauce dessus.
  • Bien retourner beignets et poivrons pour imprégner de sauce. (5 minutes)

C’est couuuuuuuuuiiiiiiit !!!!!!!
Et ça se marie à perfection avec du riz. Pour nous : riz basmati cuit au Rice Cooker 🙂

140618 Selky_poulet_miam (1)Regarde moi cette recette en images !!

Bon appétit !

Et tu me diras si c’était bon??

Selky

Selky cuisine sa salade de l’été !

Pour toi copine qui veux faire manger des légumes à tes nains réfractaires : le melon c’est pas un légume (si?)!
Pour toi copine dont l’enfant ne jure que par les pâtes : il sera ravi !
Pour toi copine qui veux faire un plat complet : viande (ouai protéine quoi) – légume (ou fruit) – féculent  : t’y a tout didans!
Pour toi copine qui n’a pas le temps/envie de rester en cuisine toute la journée : super rapide de la préparation !!
Pour toi copine qui ne veux pas manger du tout prêt pas bon : home-made !
Pour toi qui n’a pas peur pour ta Minibouée parce que c’est quand même miam tout ça !!

 

La salade de l’été.

140709 Selky_cuisine_salade_été (3)

Tu remarques que Selky n’a plus la varicelle et a l’œil vif !!

La salade de l’été, c’est le plat que je fais le plus souvent en ce moment!!!Plat fait avec les bons produits qui sentent l’été.
Plat rapide à préparer.
Plat apprécié par les bambinos relous du légume.
Plat coloré dans ton assiette.
Plat frais et goutu pour la papille.
Plat qui accompagne parfaitement les grillades pour les barbecues… et le rosé.

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Selky fait du bocal « SOS Cookies »

Bon, les Zamis, l’heure est grave !
On est mi (fin) juin, l’heure approche.
Les vacances arrivent à grands pas !!
(au secouuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuurs que vais-je en faire pendant 2 mois???)
(sont trop petits pour aller là?)
Là n’est pas la question, mais plutôt celle de faire (ou pas) un pti cadeau aux maîtresses (2,5 pour Minimi) / ATSEM / dame de la crèche / prof de sport (dame cantine et dame pipi aussi hein??)

Alors je te le dis d’entrée, oui j’aime bien leur offrir un pti quelque chose en fin d’année. (pas à Noël et tout non plus faut pas abuser)
Oui car ils/elles s’occupent de nos enfants une bonne partie de la journée, sont (pour la plupart) bienveillant(e)s, les aident à grandir, les accompagnent, etc…. J’en ai déjà parlé ici et sur FB, je leur tire mon chapeau et ils/elles ont ma reconnaissance éternelle vers l’infini et au delà !!
Oui car Minimi a de l’affection pour les gens qui s’occupent d’elle et s’attache beaucoup à eux, et que c’est sa dernière année de maternelle aussi (sniiiiif)
Oui car Tinyni aussi ss’est attaché aux dames de la crèche qui s’occupent de lui, et que c’est sa dernière année de crèche (sniiiiif)(bébéoutai)
Non pour les plantes, le gros bouquet de fleurs, la bouteille de vin, le chocolat Jeff de VanHouten (je le garde pour moaaaaa) ou le cadeau à 20€ …
Donc on choisit cette année le cadeau fait maison, home made de la menotte de l’enfant :

J’ai nommé le KIT SOS COOKIES !

140624 Selky_cadeau_fin_annee_sos_cookies (2)Il est pas beau notre Bocal « SOS COOKIES » !!?!

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