Selky cuisine une ouiche tomatothon !

Aujourd’hui je vous partage la recette de :

La ouiche tomatothon !

Pour toi copine qui veux faire manger des légumes à tes nains réfractaires : là ils sont bien planqués !
Pour toi copine dont l’enfant ne jure que par les pâtes : il sera ravi !
Pour toi copine qui veux faire un plat complet : poisson – légume – féculent – laitage : t’y a tout didans!
Pour toi copine qui n’a pas le temps/envie de rester en cuisine toute la journée : assez rapide du mijotage et inthe four !!
Pour toi copine qui ne veux pas manger du tout prêt pas bon : home-made !
Pour toi qui n’a pas peur pour ta Minibouée parce que c’est quand même miam la ouiche !!

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Selky prépare des Minipizzas

Coucou les MAPAZ,

Aujourd’hui, je ne vais pas vous parler de légumes , ni de plat complet / planquage de légumes.
Aujourd’hui je vais te parler pizza.

Les Minipizzas mioumesques !!

Parce que la pizza, c’est bon, c’est festif, c’est convivial, c’est accompagné de chips et de coca.
La pizza faite maison, c’est festif, tu y mets ce que tu veux dessus.
La pizza, c’est facile à faire, avec les nains aussi.
Alors je vais te donner ma petite recette, parce que oui, ici on fait la pâte !!!
Et la pâte de cette recette, elle est croustillante et moelleuse à la fois !! Mioum
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Ingrédients pour la pâte :

  • 200 g de farine
  • une cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 10 cl d’eau tiède
  • 1 sachet de levure de boulanger (8g)
  • sel
  • herbes de Provence
Ingrédients pour la garniture : 
  • purée de tomates
  • lamelles de jambon
  • champignons de paris
  • bacon
  • kiri
  • gruyère
  • chèvre…

Facilité : facile
Durée de préparation : 10 min – 40 minutes d’attente – 10 min (oui une heure au total, le compte est bon)
Durée de cuisson : 20-25 minutes à 200°C – th7

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Recette pas à pas:

1 – Déjà tu préchauffes ton four à 200°C, ça te fera gagner du temps!

2 – Prépare ta pâte.

  • délaye la levure dans l’eau tiède
  • mets dans un saladier le sel, la farine, la levure délayée, puis l’huile d’olive
  • mélange lentement jusqu’à obtenir une boule
  • travaille la pâte jusqu’à obtenir une belle boule homogène
  • place la boule dans un saladier, recouvre la d’un torchon et laisse-la reposer 40 min près d’une source de chaleur
  • une fois gonflée, prends ton rouleau, tes biceps et étale là ! Mes ptisQ adorent jouer les commis et étaler balayer casa toujours pépol….
    Nous on en fait une chacun. 2 minironds pour les ptisQ, et 2 moyens ronds pour nous!140204 Selky_cuisine_pizza2
3 – Garnis tes pizzas.
Alors là, à toi de jouer. Nous on étale de purée de tomates, et après chacun fait fait fait c’qui lui plaît….
Les enfants, ce sera plutôt (oui l’ami de Mickey) : jambon, gruyère, dés de kiri sur le dessus. Parsemage d’herbes de Provence (touche perso qui donne son charme)
Moi, assez classique de la pizza : la reine est ma favorite : jambon, champignons de paris, gruyère, herbes.
DD lui, aime bien avec du bacon, du chèvre, kiri, gruyère…
Tu peux aussi varier les plaisirs : avec de la crème fraiche, du saumon…
Bref, tu mets ce qui te plait.

4 – Enfourne (ton four est chaud – lucky you!!)

5 – Laisse cuire 20 minutes à peu près– le dessus doit être bien doré : surveille la croûte, c’est couit !!

Bon appétit !
En théorie ton enfant devrait se régaler hein !!
Et tu me diras si tu as aimé la pâte?

Selky

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Selky cuisine des lasagnes saumon – épinards

Aujourd’hui dans la continuité des menus kids friendly, voici plat complet / planquage de légumes :

Les lasagnes saumon-épinards !

Petit rappel des bienfaits des plats complets :
Pour toi copine qui veux faire manger des légumes à tes nains réfractaires : là ils sont bien planqués !
Pour toi copine dont l’enfant ne jure que par les pâtes : il sera ravi !
Pour toi copine dont l’enfant est fan de Garfield : c’est son plat favori !
Pour toi copine qui veux faire un plat complet : poisson – légumes – féculent – laitage : t’y a tout didans!
Pour toi copine qui n’a pas le temps/envie de cuisiner toute la journée : assez rapide du mijotage et inthe four !!
Pour toi copine qui ne veux pas manger du petit poney dans tes lasagnes : home-made !
Pour toi qui n’a pas peur pour ta Minibouée parce que c’est quand même miam les lasagnes !!

Ingrédients :

  • plaques de lasagnes
  • 4 pavés de saumon frais
  • 500 g d’épinards frais (un sachet le plus souvent)
  • sauce béchamel (20g de beurre, 25cl de lait, 2 cs de farine)
  • sel, poivre, muscade
  • gruyère

Facilité : facile
Durée de préparation : 30 minutes
Durée de cuisson : 35 – 40 minutes à 200°C – th7

140122 Selky_cuisine_lasagnes_epinard_saumon Lire la suite