Selky cuisine une soupe de butternut au lait de coco

Aujourd’hui je vous partage une nouvelle recette qui a fait l’unanimité à la maison : la soupe de type velouté de butternut au lait de coco.

La soupe de butternut au lait de coco

Pour toi copine qui veux faire manger des légumes à tes nains réfractaires : là ils sont bien planqués !
Pour toi copine dont l’enfant aime la soupe : il sera ravi !
Pour toi copine dont l’enfant déteste la soupe : cherche un argument valable celle ci n’est pas comme les autres !
Pour toi copine qui n’a pas le temps/envie de rester en cuisine toute la journée : assez rapide du mijotage et du mixage !!
Pour toi copine qui ne veux pas manger du tout prêt pas bon : home-made !
Pour toi qui n’a pas peur pour ta Minibouée parce que c’est quand même miam la soupe !!
Pour toi copine qui aime cuisiner les légumes de saison : c’est le moment du potiron !!

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Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 1 courge butternut d’environ un kilo
  • 1 boite de 400 ml de lait de coco
  • 400 mL de bouillon de volaille reconstitué
  • sel, poivre
  • curry (en option)

Facilité : facile
Durée de préparation : 10 minutes d’épluchage de la bête
Durée de cuisson : 40 minutes

Selky cuisine une soupe de butternut au lait de coco 3

Recette pas à pas:

1 – Découpage de la courge butternut : coupe le en petits dés, c’est plus facile pour l’éplucher. La bête à la peau un peu dure.

2 – Fais chauffer 400mL d’eau (où tu veux micro ondes, sur le feu) et délayes-y dans le dedans un cube de bouillon de volaille.

3 –Prends un faitout ou une grosse casserole :

  • y mettre les 400 mL de bouillon
  • + les 400 mL de lait de coco 
  • + les cubes de butternut
  • + sel poivre
  • + pointe de curry pour ceux qui veulent un peu d’épice dans leur soirée

4 – Porter à ébullition et laisser cuire à couvert, à faible ébullition environ 30 minutes.
Planter le couteau pour vérifier la mollesse de la courge synonyme de c’est cuit. Ou alors quand vous voyez les morceaux se détacher.

5 – Mixer le tout gentiment.

6 – A table !!
Si tu veux une photo instagrammable, tu peux ajouter une pincée de piment sur ta soupe dans ton bol vintage, ça rend bien.

Selky cuisine une soupe de butternut au lait de coco 1

Selky teste le panier QuiToque #mioum

Selky va te présenter quelque chose de révolutionnaire dans la vie de la cuisine : le panier QuiToque livré chez toi avec dans le dedans tout ce qu’il faut pour préparer plusieurs repas pour ta famille.

QuiToque : kézako ?

QuiToque propose des paniers avec tout ce qu’il faut dans le dedans pour cuisiner 4 repas pour un 2 ou 4 ou 5 personnes.
Ces paniers sont livrés gratuitement dans ton chez toi, et même si tu n’habites pas à Paris. Ça c’est la bonne nouvelle pour le sudiste.
Les recettes sont imaginées par « chef Céline » et son équipe, elles sont faciles et rapides à préparer en 30 minutes environ. Ça c’est la bonne nouvelle pour la Mamounette qui n’a pas envie ni le temps de passer 3 heures en cuisine le soir.
Les recettes sont variées et équilibrées. Tu peux choisir le panier classique ou végétarien. Ça c’est la bonne nouvelle pour les non-mangeurs de viande.

Selky teste le panier QuiToque #mioum 1

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Selky cuisine un gâteau aux petits suisses + pipites de chocolat

Aujourd’hui, je ne vais pas te parler de légumes , ni de plat complet, ni de planquage de légumes.
Aujourd’hui je vais te te parler gâteau pour le goûter ou le petit déjeuner.
Plutôt léger mais avec du chocolat dans le dedans sinon ça compte pas.
Mioumesque à souhait, léger, moelleux, goûtu, et qui se mange sans faim !!!
En plus c’est facile à faire, très. Tu peux le faire avec tes monstres!!
C’est parti !!

Gâteau aux petits suisses + pipites de chocolat

 

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Ingrédients :

  • 4 petits suisses
  • 3 œufs
  • 100 g de sucre
  • 100 g de beurre
  • 300 g de farine (ou moit moit avec Maïzena mais j’en avais pô)
  • 1 sachet de levure
  • 100 g de chocolat au lait cassé en pipites plus ou moins grosses

Facilité : trop facile
Durée de préparation : 15 minutes
Durée de cuisson : 35 minutes à 180°C – th7

Recette pas à pas:

1 – Déjà tu préchauffes ton four à 180°C, ça te fera gagner du temps! 

2 – Prépares :

  • dans un saladier : mélange le sucre et le beurre pommade ;
  • tu ajoutes les petits suisses ;
  • tu ajoutes les n’oeufs ;
  • tu ajoutes la farine et la levure insaïde
  • tu toutouyoutouilles pour avoir un mélange homogène ;
  • tu ajoutes les pipites de chocolat au mélange ;
  • tu verses le tout dans un beurre moulé.

5 – Enfournes (ton four est chaud – lucky you!!)

6 – Laisses cuire 30 minutes à peu près – plantes ton couteau, si la lame ressort sèche, c’est couit !!

Bon appétit !
En théorie ton enfant devrait se régaler aussi hein !!
Et tu me diras si tu as aimé aussi?

Selk y